關於八百樂

我們的故事

目前在台灣經營兩個餐飲品牌，分別為川味小吃『傷心酸辣粉』與最新鍋物品牌『鍋鍋有意思』。
川味小吃『傷心酸辣粉』已經有連鎖三家門市，而在2017年最新推出鍋物品牌『鍋鍋有意思』以形象創意鍋物料理嶄新為市場帶來驚奇亮點。

品牌研發總監家傳料理功夫，秉持『讓客人吃得盡興、讓主人家有面子就是最大的成就感』，成為品牌的精神態度。目前所經營的餐飲品牌皆坐落在熱鬧的商圈，以亮眼的店面裝潢和美味的特色料理經濟實惠的定價策略，使店面的來客量不斷創新高。

川味小吃『傷心酸辣粉』於2012年開幕，來自於一位四川老師傅的絕學所傳授的當地料理，耐心的在工序中外，修改為台灣口味，一連串的真功夫研發出的特色川味小吃品牌。

鍋物品牌『鍋鍋有意思』，於2017年1月嶄新的餐飲概念上市。

台灣發展策略-多品牌連鎖+自營的潮餐飲

目前公司以穩定中求成長為發展計畫，具體作法從合約制度的完整性加強開始，並落實管理面、後場面與執行面補強。
加盟是多贏策略，建立一套加盟制度，得以幫助創業作為目標。

建立小班創業加盟說明會，讓經營的模式、理念與加盟者確認，配合一對一商談，討論加盟組資金、家庭狀況，是否有條件經營加盟之路；此一作法為保護品牌穩定性，經營策略上對加盟者不求量而求質。

看中新興市場緬甸，未來品牌計畫往嗜吃酸辣的緬甸市場進攻，特別端出麻辣鍋物與酸辣粉創意酸辣料理品牌出擊，成果令人期待。